16道“运城名菜”

干烧黄河鲤鱼 香酥鸡 河东过油肉 油泼海参 百花扒猴头 汽锅羊肉 酱香黄牛肉 带把肘子 皮箱豆腐盒 风葫芦 干炸佛手 稷山瓤菜 绣球干贝 临猗粉蒸肉

16道“运城美食”

关公羊肉泡 羊肉胡卜 荣河蒸菜 豆黄面 闻喜葱花饼 绛州火锅 永济扯面 芮城泡泡油糕 芮城石子饼 稷山半圆饼 河东软麻花 平陆油泼面 新绛鸡蛋旋子 油泼凉粉 鸡丝水饺 椒叶煎饼

（以上供稿：运城侨联）